食事は、家庭で取り入れる最も有効なデトックスです。有害物質が身体の中に入ることを防ぐために、食材の選び方や調理の仕方、食べ方などに気を配ってみてください。 食材を手に入れる時は、無農薬や特別栽培の農産物、安全な飼料で育てられた畜産物を選ぶとよいでしょう。信頼できる店やルートを知っておくといいですね。食品表示をチェックする癖をつけ、添加物などをなるべく取らないことも大切です。調理の時に使う水も、水道水ではなくミネラルウォーターや浄水がよいでしょう。野菜は流水でよく洗うことにより、農薬などはかなり落とすことができます。肉、魚、そして野菜も生よりは一度湯通しした方が、洗うのと同様に毒素を落とす効果があります。有害物質は脂肪にたまりやすいので、肉を食べる時はあまり脂肪の多い部分は避けましょう。ニンニク、ネギ、しょうがなどの薬味にはデトックスの効果があるので、食事の時は薬味をたっぷり取ることもオススメです。食べる時には、よく噛むということも心がけて。唾液には解毒や殺菌作用があり、よく噛むことによって唾液がたくさん分泌されます。